A TRADIÇÃO NA SUA MESA

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~ Sobre

Tradição na sua Mesa

A Mathilde, na Parreira, preserva os sabores tradicionais de pão e bolo. Matilde Martinho Victória é a responsável de A Mathilde, uma padaria, pastelaria e casa de chá situada na Parreira, concelho da Chamusca A Mathilde, padaria, pastelaria e casa de chá fabrica pão, bolos e broas de forma tradicional, com produtos biológicos e com massa mãe de forma a garantir a sua qualidade, autenticidade e com recurso a forno de lenha.

A responsável, Matilde Martinho Victória, realça o facto de A Mathilde concretizar a nível comercial uma actividade que no passado era apenas pessoal e familiar de fabrico de pão e bolos para oferta a amigos e vizinhos. “Tudo é feito como antigamente de forma a conservar a tradição e a fornecer aos clientes os melhores produtos que possamos produzir”, explica.

Paralelamente o projecto da Mathilde pretende ter uma vertente social, nomeadamente de integração de pessoas que efectivamente precisem e de ajuda àqueles que tenham dificuldades económicas e não consigam aceder aos bens essenciais. Localizada no lugar de Salvador, Parreira, no nº 36-A da Rua 5 de Outubro, A Mathilde funciona de terça a domingo das 08h00 às 19h00 e, para além de loja física, vai ter loja online onde também faz entrega de encomendas ao domicílio.

~ Sobre

O que torna os nossos produtos especiais

Limpeza do Forno

Utilizamos a planta Sargaço para fazer a limpeza do forno.

Forno Artesanal

Mantendo a tradição, os nosso produtos são confecionados através de fornos a lenha.

Massa Mãe

Preservamos a qualidade dos nosso produtos utilizando a massa mãe.

Elemento onda amarela

~ Produtos

Os nossos Produtos

Pão
Pão c/ Chouriço
Bolas Caseiras
Papo Seco
Pão de Forma
Pão Caseiro
Broa de Milho
Pão Integral (Bolas)
Pão de Centeio (Bolas)
Bolos
Tarte de Amêndoa
Pão de Ló
Bolo de Chocolate
Pão de Ló c/Coco
Bolos Secos
Bolinhos da Avó Carolina
Ferradura Limão
Bolos de Limão
Broas de Mel
Esquecidos da Avó Eugénia

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